Red velvet Black And White Cake

Assalamualaikum dan salam siaran..
puan rumah yang tenggelam timbul...  Kali ni ayu try buat red velvet black and white cake.. mencari kelainan dalam rvc..  gabungan resipi red velvet dan black and white cake.. memang sodapppp sangat2... thanx kak lina... mempelopori and mixing this gud ideas to make a delicious cake.. rasa red velvet bergabung masam dan rasa coklat yg.... yummy.... masam manis... mmmm...sodapppnya... eksklusif rasa nya..hihi

buat kek ni untuk birthday advance my MIL and my SIL... 
jom semak resipi.. kak lina.. ayu tempek resipi kat sini.. eksperimen akak dah berjaya... ayu tempek kat sini untuk rujukan ayu selepas ni... thanxxx sifuuu... gambo lain kena hupdet smula.. lappy xmo trima "gigi biru" dr nset saya... kabel xde ngn saya lk

delicious.. yummy.....

 RED VELVET BLACK AND WHITE CAKE.

By : ayunalisa.
Sifu : sis Lina Pg

untuk kek RV( boleh refer kt cni... my rvc )

BAHAN-BAHAN

4 biji telur A

250 gram mentega 

*3 cawan tepung naik sendiri

*2 sudu makan koko powder

2 cawan gula kastor 

4 sudu makan pewarna Red Bright (ayu guna sebotol)

1 cawan buttermilk 

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil  cuka makan

NOTA:

Jike tiade buttermilk dalam kotak boleh gune adunan ini ~ 1 cawan susu segar + 1 sudu makan cuka makan atau jus lemon dan biarkan selama 10 minit sebelum digunakan

CARA-CARA:

1.  Panaskan ketuhar.Lenserkan 3 biji loyang (ayu tabur sedikit tepung di dasar loyang)Ketepikan
2. Ayakkan bahan kering (*) menjadi satu bahagian ke dalam sebiji mangkuk. Ketepika
3. Pukul mentega dan gula hingga kembang
4. Masukkan telur sebiji demi sebiji
5. Dalam mangkuk buttermilk campurkan pewarna merah dan kacau sebati
6.  Masukkan tepung dan buttermilk, berselang-seli hingga habis. Pukul hingga kembang dan ringan. 
7. Larutkan baking powder dan cuka kemudian tuangkan kedalan adunan kek. Kaup dan balik-balikkan hingga sebati.
8. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar hingga kek masak.
   
   utk Black and white nya... ( jom tengok kt russian black and white Cake )
   RESEPI COKLAT GANACHE
   200ml whipping cream (dairy)
   500g coklat masakan (ade secotet je..lebihkan serbuk koko)
   1 sudu besar air panas
   2 sudu besar sirap glukos - ayu tak letak
   2 sudu besar butter
   
   Cara-cara
   Panaskan whipping cream (tak perlu mendidih) . Masukkan air panas, butter dan sirap. Kacau sebati.
   Angkat dari api dan masukkan coklat masakan, kacau sehingga coklat cair.
   Sejukkan dahulu sebelum guna. (seeloknya semalaman (suhu bilik) supaya mudah untuk paip ke atas kek). Jika nak cepat, masukkan peti ais sebentar.
   
    RESEPI CREAM CHEESE
   500g creamcheese
   1 cawan butter lembut
   1 cawan gula aising
   1 peket cofffee 3 in 1 -tak letak
   Cara-cara : Putar semua sebati dan halus dan sedia untuk digunakan.
   
   CARA PENYEDIAAN RED VELVET BLACK AND WHITE CAKE
   
   
   - Potong kek kepada 3 atau 4 lapisan.
   - Letakkan satu lapisan di atas papan kek. Sebelum itu masukkan cream cheese dan coklat ganache ke dalam piping bag. 
   - Paipkan di atas kek membentuk likaran secara berselang seli  
   - Letakkan lapisan kek kedua dan paipkan lagi creamcheese dan juga ganache coklat seperti tadi. Buat sehingga lapisan seterusnya. 
   - Untuk lapisan terakhir hanya sapukan baki cream cheese.
   - Dan Akhir sekali tuang baki coklat ganache ke atas kek. Jika ganache sudah membeku atau mengeras,    panaskan semula secara double boiler sekejap dan terus tuang atas kek.
   - Sejukkan dahulu baru potong dan hidang.