sudah lama x bersiaran..lappy ku 'sakit'..huhu..habis ilang sume gambo2 yg aku nk entrikn.. dh bwk g jumpe doc..n my lappy is back..tp..ilang da la..kna cr smula gambo2..
aku tayang sambal mudah sesgt..ni hubby aku suka la mkn sambal pauh ike kering ni...sambal mangga muda+ikn kering..
bahan2
4-5 biji mangga muda (terpulang la nk wt byk mna- cincang2..kalau rajin sagat2 panjang2)
ikan kering 5-8 ekor..tgk saiz ikn tu..kang trlbih masin lk klu byk-
3-4 bji cili padi..nk pedas,ltk banyak..
cara2
1. mangga dicincang n potong..nk sagat pn bleh..
2. goreng dlu ikan kering tu..nk bako pn boleyy..
3-gunakn lesung batu anda..tumbuk ikan kering td
4.pastu tumbuk lk mangga td..jgn sampai hancur lebur..agak2 pch je
5. lastly tumbuk cili padi td
6.gaul2 n siap utk dimakan..
ini la rupenya sambal pauh ku..
sedap mkn ngn nasi panas2..
2 comments:
sedaknyo sambal pauh..mkn hak ni pun dah cukup,xyah lauk dah...
Sambal pauh ike kering lbh sdp kalau ikn kering dibakar. Kalau goreng ia jd berminyak. Ikn kering plg best utk buat sambal ni ialah ikan gelama belah...
Post a Comment