Search This Blog

mine! nuff

Saturday, February 18, 2012

apam dot dot

assalamualaikum...dan salam sejahtera...
versi rajin update blog::
dah lama teringin  nak buat apam dot dot ni..jenguk dalam blog kak rosa...dah studi dah.. and thanx a bunch to kak rosa coz hadiahkan acuan lompang untukku buat apam ni..lagi tambah semangat la ayu ni..
ini kali kedua buat baru la leh nak publish... anak2 semua suka..
alisha datang dapur mintak "mama, nak kek 3..kakak..adik..abah.." berapa kali punggah pun, tak perasan..nak tunggu siap semua apam dot2 ni..ingatkan dia tak makan..p jenguk..memang btol makan..ini dah mintak nak kek lagi.aish..tak sempat la anak mama...
for second time wat ni..ade ezy gk kt umah..meangkap assistant la..credit to ezy ...

jom kita tengok resipi..untuk rujukan ku di masa depan jugak...

APAM DOT DOT


Bahan-bahan

  • 3 biji telur - dari peti sejuk
  • 275 gm tepung gandum - 21/2 cwn
  • 220 gm gula halus - hana kurangkan - akk guna 1 cawan 
  • 150gm susu segar 
  • 3 sudu teh baking powder
  • 1 sudu kecil ovallete
  • Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
  • Pewarna
Cara-cara
  1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
  2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
  3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
  4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
  5. Picitkan blueberry filling secukupnya.
  6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
  7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.
NOTE dr Hana:
Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D).



dah jadi ke dot2 ni...hihi..



Friday, February 17, 2012

kek puding karamel

assalamualaikum...
kita lupakan ciritera sedih hidupku minggu ini...walau dalam hati ni..kadang2 masih lagi terusik..sob2...bersabarlah wahai hati...mungkin ade hikmah di sebalik apa yang berlaku..thanx to all yang bg support..luv u all...

okies...dah lama peram entri ni..kek puding karamel..lama gak studi kat blog kak rosa ngan kak lina... dengan semangat berkobar-kobar..dan dibantu oleh adik bongsu yg melawat umahku ezy.. maka..jadilah kek puding karamel ni sempena hari lahir anakku damia...
thanx kak rosa..bagi tips dan tiup semangat nak wat kek ni...

jom kita tengok resipi ni..layannn...hayati...dan try wat lagi pasni...

RESEPI KEK KARAMEL
By: Munira
CnP : kak rosa
bahan2:
(A)
2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
*tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..biar gula hancur n wrna tukar jd perang)

(B) - Bhagian Atas  ( ayu guna resipi lain utk puding karamel)
1/2 tin susu cair FN...(blh tmbah klu nk karamel tebal ckit)
70gm gula kastor

1/2 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur...(klu tmbah susu cair kena tmbah gak kuning telur
(1 tin susu cair, 3 biji kuning telur, 2 bj telur, 5 sudu gula,esen vanila)- ini resipi puding karamel ayu guna. 
 (C) - Lapisan Kek
140gm tepung gandum
70gm gula kastor
3 bj kuning telur
135ml air biasa
1 sudu teh baking powder
45ml minyak msk


(D)Merinque
6 bj putih telur
70gm gula kastor
1 sudu teh krim of tartar (guna sudu KFC) (xboh)-

Cara membuatnya:
1. Kacau semua bhn (B) perlahan2...jgn bg berbuih2...nti x jd karamelnye...
2. masukkan (B) td dlm loyang gula hangus tadi.
3. pukul bahan (C)
4. pukul sampai bhn (D) smpai jd kembang n bila kita angkat dia x jatuh...
5. campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati..
6. bahgikan kpd beberapa bhgian n tak warna n paste klu nk..
7. masukkan kedlm loyang yg td..
8. Bakar cara double boiling - selama 1jam suhu 160-180C (linapg bako 150'C) gn api bwh sahaja
9. Bila msk angkat n rest 10 minit br t'balik kan kek yg dibakar tadi...
10.Masukkan dlm peti sejuk 1jam n lepas 2 mkn sejuk2...sedap...tahan dlm peti ais 5 hari tau....2 pun klu x abih d'makan..


Saturday, February 11, 2012

my sad story.....

speechless !! itu je mampu aku ungkapkan... tak sangka...ngan rasa tak sedap hati..rasa tak nak pergi keje ari ni...ini yang berlaku kepada kami... dugaan dari Mu Ya Allah...

smg Kau bukakan hati orang itu..sedarkan orang itu yaAllah..aku hanya mampu berserah kepadaMu...
bila teringat....sob...sob...sob.... sabarlah wahai hati.... aku redha dengan ujian dari Mu ini...


*** dalam sad story..ade gud story..my little damia...hari ni dah boleh brjalan.... alhamdulillah....rajin damia berlatih jalan malam ni...dah berjaya dah...






Friday, February 10, 2012

damia ku sayang

assalamualaikum dan salam sejahtera...
bertemu kembali kita kali ini... tuan umh amat bizi sekali..aishh...lagi2 pasal damia je kan? entri nya ade banyak yang nak di'publish'kan..tapi..belum berkesempatan je..

last tuesday..skipping  speaking london la puloks...hik3.. pegi klinik untuk timbang dan inject damia dan kakak nye.. damia dah 1 thn..so kena la inject ape ke nama ntah..bahasa mudah.. cucuk campak..sakit ckt kata misi nya.. asih.. nangis sungguh2 damia ni...hihi..biasa la dia..suka tol menjerit2 time nangis.. berat damia dah 9.7 kg.. hari ni (10.2.12)..saya dah tengok damia berjalan 2 langkah... chaiyyok adik chaiiyookk... cepat ye adik jalan ye.. nanti leh main2 ngan kakak...

jom layan gambar damia... yang baru dan lama..semua kita gaul2 kan menjadi messsraaa... :)

damia dah leh lepaskan tangan.. berdiri sambil tepuk2 tangan...berjalan baru 2 langkah.. :)

 kat tasik gm.. dok lepak2 kat tempat orang nak excercise.. hihi

 hisap jari je kejenya damia ni... ini..kua jenjalan..lom minum susu la ni..adik lapo la mama... hihi

 we are happy fAmily... at tasik gm..da latest one... ni masa ezy ade kt gm..leh la amek gambo kami 1 famili...

 kakak senyum katne tu kakak cayang..adik maintain isap jari nya...we love each other..semoga kebahagiaan menjadi milik kami semua... mmmmmuuuaahh.. luv u alll...

 rajinnya anak mama ni baca buku... :)

 makan es krim dulu... berebut ngan orang nak makan gak.... :)

 tengok lah damia ni duduk.. kemain lagi dok bersila..makan ke ep ci...

dok ngoya ke mana ntah adik ni...