Search This Blog

mine! nuff

Wednesday, November 26, 2014

rainbow cake for my love's birthday

assalamualaikum dan salam siaran...

memang penuh sawang umah ayu ni.. rindu sangat nak update blog..tapi..banyak keadaan yang tak mengizinkan... entri memang baaaaanyak sangat dalam queue.. tapi..ape nak buat..xdapat dan tak sempat nak update..

kebanyakan entri adalah siaran tertunggak laa... ini kek pelangi.. my laling pernah cakap camne rasa kek ni..nampak macam cantikkk je..macam commmeyyy je... so..isterinya ni..gigih la membuatnya untuk suami terchenta.... istri tersayang ni... bukan ape..bab kek lapis2 ni..kerajinan kena ada lebih sikit laaa...



RAINBOW CAKE
by : ayunalisa 
source : LiNa Pg
Bahan-Bahan Kek

  • 3 cawan Tepung Naik Sendiri (SRF)
  • 1 Cawan Gula Kastor
  • 1 Ketul Butter (250g) - suhu bilik
  • 5 biji telur
  • 1 1/2 cawan susu segar @ susu cair
  • 2 sudu kecil esen vanila
  • 6 pewarna pilihan
Cara-Cara:

  1. Panaskan oven 180'C.Griskan loyang dengan butter, alas dengan kertas serap minyak kemudian ketepikan.
  2. Ayak tepung naik sendiri.Ketepikan
  3. Pukul butter  dan gula sampai kembang & putih. 
  4. Kemudian masukkan telur satu persatu dan terus pukul hingga kembang
  5. Masuk esen vanila.
  6. Masukkan tepung yg telah diayak tadi selang seli dengan susu segar/cair.Mula dengan tepung, susu dan akhir sekali tepung.Adun sebati
  7. Bahagikan kepada 6 bahagian.Letak pewarna kegemaran.
  8. Tuangkan ke dalam loyang
  9. Bakar selama hingga masak.ayu bakar selama 20min.Buat hingga habes 6 loyang.
  10. Setelah siap, sejukkan sebentar sebelum proses melapis




Bahan-bahan
  • 250g butter/shortening (kalau nak icing putih & lebih tahan panas, guna shortening. tapi, kalau nak lebih sedap, baik guna butterlah) Lina pg guna shortening
  • 125g krimwell 
  • 1 cawan gula icing
Cara-cara
  1. Pukul butter/shortening dengan krimwell hingga kembang.
  2. Ayak gula aising, masukkan ke dlm adunan, pukul lg hingga kembang dan putih. 
  3. Masukkan pewarna
TIPS : pukul dengan kelajuan minima. makan masalah sket, tapi, insyaallah, icingnya nanti lebih cantik & mudah dilepa. 
Bahan-Bahan:
300-500 fresh cream
Cara-Cara:
Pukul hingga kaku, lepa ke atas kek
3) CREAM CHEESE FROSTING
A) RESEPI 1 CREAM CHEESE (Paling sedap)
Bahan-bahan 
250g cream cheese (pd suhu bilik)
250g Mascarpone cheese pada suhu bilik (boleh diganti dengan krim keju)
1 tsp asen vanilla
1 cawan (115 gm) gula aising, diayak
1 1/2 cawan (360 ml) whipping cream
Cara-cara :
Pukul krim keju bersama keju Mascarpone hingga smooth.
Masukkan asen vanilla dan gula aising dan teruskan memukul hingga smooth.
Masukkan whipping cream sedikit demi sedikit sambil terus memukul hingga sebati.
Sapukan pada kek dan hiaslah ikut kreativiti masing-masing.
B) RESEPI 2 CREAM CHEESE
500 gram krim keju Phillidephia
1 cawan krim putar
Pukul krim keju hingga lembut kemudian masukkan krim putar sedikit demi sedikit hingga habis dan krim menjadi kental dan gebu (speed mixer - medium).
*Campur sedikit butter(agak2) dan putar bersama bahan diatas supaya frosting agak keras dan mudah dibentuk
RESEPI 3
500 gm creamcheese
250 gm butter anchor
250 gm gule icing
Cara:
Putar hingga sebati

5 comments:

cheq da said...

Sedapnya

LiNa_Pg said...

Jaman bilo punya teru bek ni??

ayunalisa said...

@cheq da.. alhamdulillah.. sodappp..

ayunalisa said...

kak lina.. terobek robekk laaa..berjamang tak hapdet.. amek yg mn ade gmbau dlm lappy je ni

aquarius morius said...

Blogwalking sambil baca entri. :)

Aquarius recently post : Bagaimana akhirnya saya berjaya atasi masalah rambut

gugur