assalamualaikum..dan salam sejahtera...
dah lama takde entri masak2...yang ni masak kelmarin..alang2 transfer picas.. dah lama dah nak try wat paru ni..(orang kelantan panggil pelempung-maybe sebab ringan la kot,jd macam pelampung..hehe)-..my larling tak bape suke yang 'lembik2' ni..teringat nasi lemak lauk paru yang makcik tepi maybank jual..time nak masuk opis,singgah beli dulu..besh..garing2 paru dia..(tempat keje lama kat KL) balik kelantan ni..dah tak jumpa yang camtu..kalau ada pun..lembik je..
panjang lebar ciritera..hihi.so..semalam..ayu pun adaptasi la rasa yang pernah dirasa tu..
ini resipinya..godek2 dapur bonda..aplikasi ngan resipiku..hihi..dan yang paling penting..my larling yang tak suka makan paru..boleh makan paru dengan cara masak camni..dan bonda pom puji gak..hik3..
paru goreng berlado ayunalisasumber :: ayunalisa.blogspot.com
bahan-bahan..
paru - direbus terlebih dahulu dengan sedikit garam
sebiji bawang besar*
2 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
sedikit halia-optional..semalam lupe nak bubuh*
6-7 biji lada kering* (nak pedas.letak lebih)- direbus terlebih dahulu, takpun rendam ngan air panas
sedikit garam
sedikit gula-menggantikan ajinamoto..ayu tak pernah masak guna aji..
asam keping
sedikit sos tiram ## optional..ayu selalu masak letak sos tiram cikit..
minyak
blender semua bahan bertanda *
cara-cara
1. hiris nipis2 paru..senipis yang boleh la..untuk bagi garing tu
2. goreng paru sehingga garing
3. ketepikan..letak dulu dalam pinggan ye..jangan letak kat tepi kuali tu..hihi
4. tumiskan bahan yang dikisar tadi sehingga pecah minyak
5. masukkan sos tiram, garam, dan gula dan asam keping tadi
6.sesuaikan mengikut rasa masing2 ye..
7.pastu, masukkan paru yang dah digoreng tadi..kacau balik sehingga dah bergaul mesra..
dah siap dah pun...